Frango com Legumes na Panela

Descubra uma deliciosa e prática receita de frango com legumes na panela que vai facilitar o seu dia a dia na cozinha. Com ingredientes simples e preparo rápido, essa é uma opção saudável e saborosa para as suas refeições. Experimente e se surpreenda com o resultado!

Ingredientes para fazer frango com legumes na panela

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de cebola ralada
• 1/2 xícara de tomate picadinho
• 950g de sobrecoxa de frango
• 1/2 colher de sopa de alho ralado
• 1/2 colher de sopa de sal
• Pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de salsinha picadinha
• 2 colheres de sopa de cebolinha picadinha
• 580g de batata
• 180g de cenoura
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto

Como fazer frango com legumes na panela

1. Comece aquecendo 2 colheres de sopa de azeite na panela de pressão.
2. Adicione 1 xícara de cebola ralada e meia xícara de tomate picadinho na panela
3. Em uma vasilha, tempere quase 1 kg de sobrecoxas com meia colher de sopa de alho ralado, meia colher de sopa de sal e um pouco de pimenta do reino.
4. Coloque as sobrecoxas na panela com a pele para cima, arrumando-as lado a lado.
5. Polvilhe duas colheres de sopa de salsinha picadinha e duas colheres de sopa de cebolinha picadinha por cima do frango.
6. Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto até pegar pressão.
7. Cozinhe por 10 minutos após a panela pegar pressão.
8. Desligue o fogo e retire a panela do calor, deixando o vapor sair completamente.
9. Abra a panela, vire as sobrecoxas e tampe a panela novamente.
10. Cozinhe no fogo médio por mais 5 minutos após a panela pegar pressão novamente.
11. Retire a panela do fogo, deixe o vapor sair e abra a panela.
12. Transfira o frango para uma vasilha.
13. Em seguida, cozinhe 580g de batatas e 180g de cenouras em rodelas com uma pitada de sal e pimenta do reino na panela de pressão até ficarem macias.
14. Junte as batatas e as cenouras cozidas ao frango na vasilha.
15. Sirva e aproveite o delicioso frango com legumes na panela! Acompanhamento opcional: batatas e cenouras cozidas.