Frango ao Curry com Legumes

Descubra como preparar um delicioso Frango ao Curry com Legumes, uma opção fácil e saudável para o seu cardápio. A combinação de sabores e temperos vai encantar o seu paladar. Confira a receita completa e aproveite essa refeição cheia de sabor e nutrientes.

Ingredientes para fazer frango ao curry com legumes

• 3 peitos de frango (aproximadamente 1 kg)
• Sal
• Pimenta do reino
• Azeite ou óleo
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 1 colher de sopa de curry
• 1 colher de chá de páprica doce
• Pimenta calabresa a gosto
• 1 abobrinha
• 200 ml de leite de coco
• 100 ml de creme de leite
• Cebolinha (ou coentro) para finalizar

Como fazer frango ao curry com legumes

1. Corte 3 peitos de frango em cubinhos pequenos, temperando com sal e pimenta do reino a gosto.
2. Em uma panela ou frigideira, aqueça um pouco de azeite ou óleo em fogo alto.
3. Adicione o frango na frigideira quente e deixe dourar por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Quando o frango estiver dourado, adicione 4 dentes de alho picados e 1 cebola grande picada, refogando até que fiquem dourados.
5. Acrescente 1 colher de sopa de curry, 1 colher de chá de páprica doce e um pouco de pimenta calabresa, misturando bem.
6. Adicione abobrinha em cubos, deixando refogar por mais alguns minutos.
7. Se desejar, adicione 200ml de leite de coco e 100ml de creme de leite, deixando reduzir por cerca de 3 minutos.
8. Finalize com cebolinha picada ou coentro, conforme preferência.
9. Sirva o frango ao curry com legumes acompanhado de arroz branco.
10. Aproveite a refeição!