Filé de Frango ao Molho Madeira

Confira uma receita deliciosa e fácil de Filé de Frango ao Molho Madeira para surpreender seus convidados no jantar. A combinação perfeita de sabores que vai deixar todos com água na boca. Experimente!

Ingredientes para fazer file de frango ao molho madeira

• 1 kg de sobrecoxas com pele
• Sal a gosto
• Meia colher de chá de gengibre em pó
• Pimenta-do-reino a gosto
• 4 dentes de alho amassados
• Suco de um limão
• Duas colheres de sopa de azeite
• 500 ml de molho madeira

Como fazer file de frango ao molho madeira

1. Tempere as sobrecoxas de frango com sal a gosto, gengibre em pó, pimenta-do-reino, alho amassado e suco de limão.
2. Massageie bem os temperos nas sobrecoxas para que fiquem bem incorporados.
3. Coloque as sobrecoxas em uma forma forrada com papel alumínio e regue com azeite.
4. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 220ºC por 30 minutos.
5. Após os 30 minutos, retire o papel alumínio e regue as sobrecoxas com o molho que se formou na forma.
6. Retorne a forma ao forno, agora sem o papel alumínio, e deixe dourar a seu gosto (aproximadamente mais 25 minutos).
7. Enquanto o frango está no forno, aqueça o molho madeira em uma panela em fogo médio.
8. Quando o frango estiver pronto, retire do forno e transfira as sobrecoxas para um prato.
9. Regue as sobrecoxas com o molho madeira aquecido.
10. Sirva o frango ao molho madeira enquanto está quente.
11. Aproveite o seu delicioso prato de frango ao molho madeira e surpreenda seus amigos e familiares.