Bolo sem glúten, sem lactose e sem açúcar

Descubra deliciosas opções de bolos sem glúten, sem lactose e sem açúcar para atender às restrições alimentares e ao paladar de todos. Desfrute de sobremesas saudáveis e saborosas sem abrir mão do prazer de comer um bom bolo.

Ingredientes para fazer bolo sem gluten sem lactose e sem acucar

• Banana pequena (4-5 unidades)
• 3 ovos
• 5 colheres de sopa de óleo
• Uma pitada de sal
• 100g de coco ralado
• 100g de amendoim triturado (opcional)
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 120ml de água
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó 70% cacau
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• (Opcional: canela, mel ou adoçante a gosto)

Como fazer bolo sem gluten sem lactose e sem acucar

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, amasse 4-5 bananas maduras até obter um purê e reserve.
3. Em outra tigela, bata 3 ovos inteiros com 5 colheres de sopa de óleo e uma pitada de sal.
4. Adicione o purê de banana à mistura de ovos e misture bem.
5. Acrescente 100g de coco ralado (ou amendoim triturado), 1 xícara de aveia em flocos finos (240ml), e 120ml de água (meia xícara).
6. Opcionalmente, adicione 2 colheres de sopa de chocolate em pó 70% cacau.
7. Misture bem e adicione uma colher de sopa de fermento em pó, misturando suavemente.
8. Despeje a massa em uma forma untada com óleo.
9. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
10. Após assar, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
11. Sirva o bolo sem glúten, sem lactose e sem açúcar em fatias.