Bolo de frutas cristalizadas fofinho de liquidificador

Aprenda a fazer um delicioso bolo de frutas cristalizadas fofinho utilizando apenas o liquidificador. Com uma receita simples e prática, você poderá surpreender a todos com essa sobremesa irresistível. Experimente e se apaixone por essa delícia!

Ingredientes para fazer bolo de frutas cristalizadas fofinho de liquidificador

• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de açúcar (cristal refinado)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de óleo
• 200g de creme de leite (ou 200g de iogurte natural, ou 200ml de leite de coco)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 xícara de frutas cristalizadas (ou uvas passas, ou gotas de chocolate)
• Açúcar (para polvilhar por cima do bolo)

Como fazer bolo de frutas cristalizadas fofinho de liquidificador

1. Pré-aquecer o forno a 180 graus Celsius.
2. Em um liquidificador, adicionar 2 ovos inteiros, meia xícara de açúcar (cristal refinado), uma colher de chá de essência de baunilha (opcional).
3. Bater bem os ovos com o açúcar por pelo menos dois minutos.
4. Adicionar meia xícara de óleo e misturar bem.
5. Acrescentar uma caixinha de 200g de creme de leite (ou 200g de iogurte natural ou 200ml de leite de coco) e misturar rapidamente.
6. Adicionar uma xícara de farinha de trigo peneirada
7. Adicionar mais uma xícara de farinha de trigo peneirada e uma colher de sopa de fermento químico
8. Opcional: Adicionar uma xícara de frutas cristalizadas, uvas passas, gotas de chocolate ou deixar a massa sem adição de nada.
9. Despejar a massa em uma forma untada e enfarinhada
10. Espalhar a massa na forma e ajustar com uma espátula.
11. Opcional: Colocar mais algumas frutas cristalizadas e um pouco de açúcar por cima da massa.
12. Levar ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.
13. Retirar o bolo do forno e da forma, deixar esfriar um pouco e servir.
14. Aproveite o bolo de frutas cristalizadas fofinho feito no liquidificador!