Bolo de cenoura tradicional português

Descubra a deliciosa receita de bolo de cenoura tradicional português e delicie-se com esse clássico da culinária lusitana. Ideal para acompanhar um café ou chá, esse bolo é fácil de fazer e sempre faz sucesso entre os mais diversos paladares. Experimente em casa e surpreenda a família com esse sabor irresistível!

Ingredientes para fazer bolo de cenoura tradicional portugues

• 1 xícara e meia de farinha de trigo com fermento
• 1 xícara e meia de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara e meia de cenoura cortada em cubinhos
• meia xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

Como fazer bolo de cenoura tradicional portugues

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em um liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura cortada em cubinhos.
3. Bata em velocidade média por 3 a 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
4. Transfira a mistura para um recipiente e vá adicionando a farinha de trigo com fermento aos poucos, mexendo bem até incorporar totalmente.
5. Acrescente o fermento para bolo e misture até que esteja bem distribuído na massa.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro este saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
9. Desenforme o bolo e corte em pedaços.
10. Opcional: sirva o bolo de cenoura polvilhado com açúcar de confeiteiro ou acompanhado de uma calda de chocolate.