Bolo de cenoura de 1kg

Confira essa receita deliciosa de bolo de cenoura de 1kg, perfeita para dividir com a família e amigos em qualquer ocasião!

Ingredientes para fazer bolo de cenoura de 1kg

• 6 xícaras de chá de farinha de trigo
• 4 cenouras picadas em rodelas
• 3 xícaras e meia de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de óleo
• 8 ovos
• 2 colheres de sopa de fermento em pó

Como fazer bolo de cenoura de 1kg

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo (40 cm de comprimento por 30 cm de largura).
3. Em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras picadas
4. Em uma tigela, adicione a farinha de trigo peneirada e a mistura do liquidificador
5. Acrescente o fermento em pó e misture novamente.
6. Despeje a massa na forma untada e alise a superfície.
7. Leve ao forno pré-aquecido por 45 a 50 minutos, ou até que ao inserir um palito ele saia limpo.
8. Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar.
9. Prepare a cobertura crocante de chocolate e despeje sobre o bolo.
10. Adicione granulado por cima, se desejar.
11. Corte o bolo em pedaços e sirva.