Bolinho de Espinafre com Queijo

Este delicioso bolinho de espinafre com queijo irá surpreender o seu paladar! Com uma combinação perfeita de sabores e texturas, é uma opção irresistível para um lanche ou acompanhamento. Experimente essa receita fácil de preparar e encante a sua família e amigos com um petisco cheio de sabor e nutrientes.

Ingredientes para fazer bolinho de espinafre com queijo

• 2 xícaras de chá de espinafre
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Pimenta dedo-de-moça a gosto (opcional)
• Orégano a gosto
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola pequena picadinha
• 1 pimenta amarela picadinha (ou pimentão verde/vermelho)
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Farinha de trigo (quantidade a gosto)
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Óleo para fritar

Como fazer bolinho de espinafre com queijo

1. Lave e higienize o espinafre.
2. Em uma panela com água fervente, coloque o espinafre por alguns minutos.
3. Retire o espinafre da panela, escorra e pique em pedaços menores.
4. Em um recipiente, coloque o espinafre picado e tempere com sal, pimenta do reino, orégano, alho picado, cebola picada e pimenta.
5. Adicione dois ovos inteiros e misture bem.
6. Acrescente duas colheres de sopa de amido de milho e misture até incorporar.
7. Vá adicionando farinha de trigo aos poucos até obter uma massa úmida e maleável.
8. Adicione uma colher de sopa de fermento químico e misture bem.
9. Aqueça óleo em uma panela grande para imersão.
10. Com o auxílio de duas colheres, forme bolinhas com a massa e frite no óleo quente.
11. Frite os bolinhos até que fiquem dourados, virando-os apenas uma vez.
12. Retire os bolinhos do óleo e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
13. Sirva os bolinhos de espinafre com queijo quentes.
14. Aproveite seus bolinhos de espinafre com queijo!