Bolinho de arroz com aveia

Descubra uma versão saudável e deliciosa do tradicional bolinho de arroz, feito com aveia! Fácil de preparar e com um toque nutritivo, essa receita promete agradar a todos. Aproveite para inovar no lanche ou como acompanhamento em suas refeições.

Ingredientes para fazer bolinho de arroz com aveia

• 3 xícaras de arroz
• 100 gramas de mussarela ralada
• 2 ovos
• 100 ml de água
• 3 colheres de sopa de cebolinha
• Meia lata de milho
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 cebola pequena
• 1 pimenta de cheiro
• 1 colher de sopa de requeijão cremoso
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
• Farinha de trigo (opcional)
• Óleo para fritar
• Queijo para rechear (opcional)

Como fazer bolinho de arroz com aveia

1. Em um liquidificador, adicione 3 xícaras de arroz cozido, 100 gramas de queijo mussarela ralado, 2 ovos inteiros, 100 ml de água e bata até obter uma mistura homogênea
2. Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela e adicione 3 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picadas
3. Acrescente meia lata de milho, uma cenoura pequena ralada, uma cebola pequena picada e uma pimenta de cheiro triturada
4. Adicione uma colher de sopa de requeijão cremoso e um pouco de arroz cozido sem bater no liquidificador
5. Verifique o tempero e adicione sal a gosto, pimenta do reino e orégano, se desejar.
6. Modele os bolinhos com as mãos ou com o auxílio de duas colheres
7. Em uma panela com óleo quente, frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes
8. Escorra os bolinhos em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
9. Caso queira congelar a massa, coloque-a em um saquinho e congele para usar posteriormente.
10. Sirva os bolinhos de arroz com aveia quentes, acompanhados de molhos ou saladas, conforme desejar