Arroz à Grega com Calabresa

Confira uma deliciosa versão do clássico Arroz à Grega com um toque especial de calabresa. Uma combinação de sabores incrível que vai surpreender o seu paladar. Experimente essa receita e se encante com essa explosão de sabor!

Ingredientes para fazer arroz a grega com calabresa

• 500 gramas de linguiça de porco suína apimentada
• 5 xícaras de arroz
• 200 gramas de vagem
• 1 cenoura grande
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 1 cebola
• 1/2 maço de salsinha
• 3 pimentas cumari (pimenta a gosto)
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• 1 colher de café de pimenta do reino
• Óleo (para fritar a linguiça)
• Queijo parmesão a gosto

Como fazer arroz a grega com calabresa

1. Afervente a linguiça de porco suína em uma panela com água.
2. Corte a linguiça em pedaços pequenos e frite em uma panela com um pouco de óleo até dourar.
3. Adicione a cebola picada e o alho ralado na panela e refogue até que a cebola fique transparente.
4. Acrescente a vagem cortada finamente, a cenoura ralada, os pimentões vermelho e amarelo, as pimentas cumari e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
5. Adicione o arroz e um pouco de salsinha picada na panela e refogue bem.
6. Adicione água fervente suficiente para cobrir o arroz e corrija o sal, se necessário.
7. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja cozido.
8. Finalize acrescentando mais salsinha picada e queijo parmesão ralado a gosto.
9. Misture bem e sirva o arroz à grega com linguiça quente.