Bacalhau com grão de bico à portuguesa

Descubra a combinação perfeita de sabores do tradicional prato de bacalhau com grão de bico à moda portuguesa. Uma receita deliciosa e fácil de preparar que vai surpreender o paladar de toda a família. Aproveite o melhor da culinária portuguesa no conforto da sua casa.

Ingredientes para fazer bacalhau com grão de bico à portuguesa

• Grão-de-bico
• Bacalhau desfiado
• 2 dentes de alho
• Tomatinho cereja
• Azeitona Preta
• Cheiro Verde
• Cebola
• Azeite
• Sal
• Pimenta-do-reino

Como fazer bacalhau com grão de bico à portuguesa

1. Deixe o grão-de-bico de molho por pelo menos três horas e, em seguida, cozinhe na panela de pressão por aproximadamente 15 minutos.
2. Descasque o grão-de-bico cozido, retirando a pele com facilidade.
3. Deixe o bacalhau dessalgando e cozinhe-o, desfiando-o em seguida.
4. Corte a cebola em meia lua e deixe de molho em água com um pouco de vinagre por cerca de 15 minutos.
5. Em uma frigideira, aqueça azeite e frite os dentes de alho amassados.
6. Adicione o bacalhau desfiado à frigideira com alho e refogue.
7. Em outra vasilha, misture o grão-de-bico descascado, a cebola, o cheiro verde, as azeitonas e os tomates cereja.
8. Tempere a mistura com azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora
9. Transfira o bacalhau refogado para a mistura de grão-de-bico e vegetais, misturando delicadamente.
10. Sirva a salada de grão-de-bico com bacalhau em uma travessa, decorando com os tomates cereja.
11. Aproveite a salada fria e bom apetite!