Torta de Cenoura e Laranja

Descubra uma deliciosa receita de torta de cenoura e laranja que combina sabores e nutrientes de forma incrível. Esta sobremesa saudável e fácil de fazer vai surpreender o seu paladar e seus convidados. Experimente e se delicie com essa combinação perfeita de sabores!

Ingredientes para fazer torta de cenoura e laranja

• 450 gramas de cenoura cozida
• 6 ovos
• Raspa de 1 laranja
• 200 gramas de açúcar
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 70 gramas de coco ralado
• 75 gramas de farinha de trigo sem fermento
• Sumo de 1 laranja

Como fazer torta de cenoura e laranja

1. Pré-aquecer o forno a 180 graus Celsius.
2. Colocar 450 gramas de cenoura cozida, seis ovos e o sumo de uma laranja no liquidificador.
3. Adicionar 200 gramas de açúcar e bater bem até obter uma mistura líquida.
4. Transferir a mistura líquida para uma tigela e adicionar 75 gramas de farinha de trigo peneirada, uma colher de sobremesa de fermento em pó, 70 gramas de coco ralado e a raspa da casca da laranja.
5. Envolver bem todos os ingredientes com uma vara de arames até obter uma massa homogênea.
6. Untar um tabuleiro com manteiga e forrar com papel vegetal.
7. Despejar a massa na forma e espalhar uniformemente.
8. Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que, ao fazer o teste do palito, este saia limpo.
9. Retirar do forno e deixar arrefecer por alguns minutos.
10. Polvilhar um pano com açúcar e desenformar a torta sobre o pano.
11. Enrolar a torta com a ajuda do pano, deixando-a repousar um pouco.
12. Colocar a torta enrolada num prato de servir, decorar com coco ralado e servir.