Salada de Legumes ao Forno

Descubra como preparar uma deliciosa e saudável Salada de Legumes ao Forno, uma opção prática e cheia de sabor para incluir mais vegetais na sua alimentação. Confira a receita completa e surpreenda-se com essa combinação de ingredientes assados que vão conquistar o seu paladar. Aproveite!

Ingredientes para fazer salada de legumes ao forno

• abóbora kabocha com casca
• batata doce com casca
• cenouras
• tomate
• cebola
• alecrim
• tomilho
• pimenta-do-reino
• azeite
• sal

Como fazer salada de legumes ao forno

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Lave bem as cenouras, mantendo a casca, e corte em rodelas.
3. Corte a abóbora cabotia em pedaços pequenos, mantendo a casca.
4. Corte a batata doce em pedaços.
5. Corte a cebola em pétalas grandes.
6. Adicione os legumes cortados em uma assadeira.
7. Acrescente tomates inteiros e alho com casca.
8. Regue os legumes com azeite, suficientemente para cobrir todos.
9. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
10. Adicione ramos de alecrim e folhas de tomilho, retiradas dos caules.
11. Misture bem os legumes para que fiquem cobertos pelo azeite e temperos.
12. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que os legumes estejam macios e a cebola caramelizada.