Receita de Salpicão de Frango Defumado

Aprenda a fazer uma deliciosa e prática receita de salpicão de frango defumado para surpreender seus amigos e familiares. Com ingredientes simples e saborosos, esse prato é perfeito para qualquer ocasião. Prepare-se para receber muitos elogios com essa receita irresistível!

Ingredientes para fazer receita salpiçao de frango defumado

• 1 frango defumado de aproximadamente 1 kg
• Água
• 3/4 xícara de uvas passas brancas
• 3/4 xícara de uvas passas pretas
• Cranberry
• 1 litro de água
• Meio quilo de peito de frango
• Meia cebola
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal
• 2 maçãs Fuji
• 1 cenoura média
• 300 gramas de presunto em cubos
• Meia xícara de chá de milho verde escorrido
• 2 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de creme de leite

Como fazer receita salpiçao de frango defumado

1. Abra a embalagem do frango defumado de aproximadamente 1 kg e retire toda a pele que está cheia de sabor por ser defumada
2. Coloque os ossos e a pele em uma panela, adicione água suficiente para cobri-los e leve ao fogo para cozinhar e fazer um caldo.
3. Enquanto o caldo cozinha, desfie o frango defumado.
4. Hidrate 3/4 de xícara de uvas passas brancas, 3/4 de xícara de uvas passas pretas e um pouco de Cranberry em água.
5. Refogue meio quilo de peito de frango com meia cebola e azeite.
6. Tempere o frango apenas com sal, pois o caldo defumado já garante sabor.
7. Adicione meio litro do caldo de pele e ossos para cozinhar o peito de frango
8. Cozinhe o frango por 15 a 20 minutos e depois desfie.
9. Misture o peito de frango desfiado com o frango defumado desfiado
10. Escorra as uvas passas.
11. Corte duas maçãs Fuji em cubos, evitando remover a casca para que não escureçam.
12. Rale uma cenoura média e corte 300g de presunto em cubos.
13. Adicione as uvas passas, Cranberry, maçã, cenoura, presunto, milho verde escorrido e misture bem.
14. Adicione 2 colheres de sopa de maionese caseira sem óleo
15. Sirva o salpicão e, se desejar, sirva com batata palha por cima.
16. O salpicão está pronto para ser degustado.