Receita do Caldo de Mandioca

Descubra a deliciosa receita de caldo de mandioca, uma sopa reconfortante e fácil de preparar. Perfeita para os dias frios e para compartilhar com a família. Experimente e aqueça o seu coração com esse prato cheio de sabor!

Ingredientes para fazer receita do caldo de mandioca

• Aproximadamente 1 kg de mandioca
• 1 xícara de bacon
• 1 xícara e meia de calabresa
• Cheiro verde (a gosto)
• Alho (a gosto)
• 1 tablete de caldo de carne
• Azeite
• Sal
• Pimenta-do-reino

Como fazer receita do caldo de mandioca

1. Descasque e lave cerca de um quilo de mandioca
2. Enquanto a mandioca cozinha, em outra panela, coloque um fio de azeite e adicione bacon em pedaços e calabresa em cubos
3. Adicione cebola, alho e cheiro verde picados ao refogado e deixe dourar um pouco mais.
4. Quando a mandioca estiver cozida, retire da água e amasse com um garfo, deixando pedaços.
5. Transfira a mandioca amassada para a panela do refogado
6. Adicione água quente suficiente para cobrir os ingredientes na panela.
7. Acrescente um tablete de caldo de carne esfarelado, pimenta-do-reino e sal a gosto
8. Finalize a sopa adicionando mais água, se necessário, e deixe ferver por mais um tempo.
9. Desligue o fogo e adicione cheiro verde picado a gosto
10. Sirva a sopa quente e aproveite a delícia!