Receita de Molho de Pimenta Dedo de Moça

Descubra como preparar um delicioso molho de pimenta dedo de moça para dar um toque especial às suas refeições. Com poucos ingredientes e passos simples, você terá um molho picante e cheio de sabor para experimentar em diversas receitas. Confira o passo a passo completo e apimente sua culinária!

Ingredientes para fazer receita de molho de pimenta dedo de moça

• 150 ml de óleo ou azeite
• 1 cebola cortada
• 3 dentes de alho triturados
• 10 unidades de pimenta dedo-de-moça (utilizou 2 com sementes e 8 sem sementes)
• 340 gramas de molho de tomate
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de chá de cebolinha desidratada
• 2 folhas de louro
• 150 ml de vinagre

Como fazer receita de molho de pimenta dedo de moça

1. Em uma panela aquecida, adicione 150 ml de óleo ou azeite.
2. Adicione uma cebola cortada e três dentes de alho triturados
3. Acrescente 10 unidades de pimenta dedo-de-moça picadas, sendo que apenas 2 delas com sementes, se desejar menos picante.
4. Adicione um sachê de 340 gramas de molho de tomate, uma colher de sobremesa de açúcar, uma colher de sobremesa de sal, uma colher de chá de cebolinha desidratada e duas folhas de louro.
5. Adicione 150 ml de vinagre e misture bem todos os ingredientes.
6. Deixe ferver por 15 minutos em fogo alto, com a panela tampada.
7. Após os 15 minutos, desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
8. Retire as folhas de louro.
9. Transfira a mistura para um liquidificador e bata por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
10. Coloque o molho em potes de vidro esterilizados e seco, ou em qualquer recipiente adequado, para ser armazenado na geladeira por até seis meses.
11. Se desejar, pode presentear amigos ou familiares com o molho.
12. Aproveite o molho de pimenta caseiro em suas refeições e compartilhe a receita com seus amigos e familiares.