Receita de Coxa e Sobrecoxa de Frango

Aprenda a fazer uma receita de coxa e sobrecoxa de frango deliciosas para surpreender sua família e amigos. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você terá um prato saboroso e suculento em pouco tempo. Experimente essa receita e deixe todos com água na boca!

Ingredientes para fazer receita coxa e sobrecoxa de frango

• 4 coxas e sobrecoxas de frango
• Água
• 2 colheres de sopa de vinagre de álcool
• Sal
• Pimenta do reino
• Manteiga, óleo ou azeite
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• Páprica picante
• Tempero baiano (ou açafrão)
• Pimenta calabresa seca
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 200 ml de água
• Cheiro verde (salsinha, coentro, cebolinha)
• Sal, a gosto

Como fazer receita coxa e sobrecoxa de frango

1. Limpe e higienize as coxas e sobrecoxas de frango, cobrindo-as com água e adicionando duas colheres de sopa de vinagre de álcool (ou suco de limão) e uma pitada de sal
2. Escorra a água e tempere as coxas e sobrecoxas com sal e pimenta do reino dos dois lados.
3. Em uma frigideira, aqueça duas a três colheres de sopa de óleo ou manteiga e coloque as coxas e sobrecoxas com a pele para baixo
4. Vire as coxas e sobrecoxas para dourar do outro lado também
5. Retire o frango da frigideira e reserve
6. Acrescente temperos como páprica, tempero baiano, pimenta calabresa e ajuste o sal de acordo com seu gosto.
7. Em seguida, adicione duas colheres de sopa de farinha de trigo na frigideira para fazer o molho cremoso
8. Adicione 200ml de água, mexendo sempre para não empelotar
9. Retorne o frango à frigideira com o molho, adicione cheiro verde picado, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 a 10 minutos, virando os pedaços de frango de vez em quando.
10. Certifique-se de que o frango esteja cozido por dentro e o molho esteja bem incorporado.
11. Sirva o frango com o molho cremoso acompanhado de arroz branco e salada.
12. Aproveite o seu delicioso prato de coxa e sobrecoxa de frango e bom apetite!