Molho de Manga para Carnes

Confira uma receita simples e deliciosa de molho de manga para acompanhar suas carnes favoritas. Com poucos ingredientes e preparo rápido, esse molho vai surpreender seu paladar e deixar suas refeições ainda mais saborosas. Experimente!

Ingredientes para fazer molho de manga para carnes

• 2 mangas grandes (preferencialmente tipo Tommy)
• 250 ml de água
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 cebola grande
• 1 pimenta dedo de moça
• 6 colheres de sopa de açúcar mascavo
• Canela em pó a gosto
• Meia xícara de chá de vinagre (vinagre de vinho ou vinagre de álcool)
• 1 maçã
• Sal a gosto

Como fazer molho de manga para carnes

1. Descasque e corte duas mangas grandes em pedaços e coloque no liquidificador.
2. Adicione 250 ml de água no liquidificador e bata no modo pulsar, deixando alguns pedacinhos de manga intactos
3. Em uma panela, derreta 3 colheres de sopa de margarina.
4. Adicione uma cebola grande picada e uma pimenta dedo de moça picada (opcional) na panela com a margarina e deixe a cebola murchar, sem fritar.
5. Quando a cebola estiver transparente, adicione 6 colheres de sopa de açúcar mascavo e misture.
6. Adicione um pouco de canela em pó a gosto.
7. Coloque meia xícara de chá de vinagre na panela e misture.
8. Adicione os pedaços de manga batidos no liquidificador na panela.
9. Adicione uma pitada de sal e deixe o molho ferver por 25 minutos, mexendo de vez em quando.
10. Após os 25 minutos, verifique a consistência do molho
11. Transfira o molho para um recipiente de vidro e sirva com suas carnes favoritas.