Mignon ao Molho de Queijo

Descubra a deliciosa receita de mignon ao molho de queijo, perfeita para surpreender seus convidados em um jantar especial. Confira o passo a passo e se delicie com essa combinação de sabores irresistível.

Ingredientes para fazer mignon ao molho de queijo

• Filé mignon
• Cebola
• Sal
• Pimenta do reino
• Manteiga
• Alho
• Creme de leite fresco
• Queijo gorgonzola
• Requeijão cremoso (ou Catupiry)
• Queijo parmesão ralado

Como fazer mignon ao molho de queijo

1. Comece cortando meia cebola em cubos pequenos.
2. Corte o filé mignon em tiras de aproximadamente um dedo de largura.
3. Tempere as tiras de filé com sal e pimenta do reino a gosto.
4. Aqueça uma frigideira e sele as tiras de filé, deixando-as douradas por fora e suculentas por dentro
5. Em outra panela, derreta manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
6. Adicione o creme de leite fresco e deixe ferver.
7. Acrescente o queijo gorgonzola e o requeijão cremoso (ou Catupiry) até derreterem e formar um molho cremoso.
8. Corrija o sal e adicione as tiras de filé mignon ao molho de queijo
9. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima do prato.
10. Leve ao forno preaquecido a 180 graus para gratinar.
11. Retire do forno quando estiver dourado e gratinado.
12. Sirva o filé ao molho de queijo acompanhado de arroz e batata palha crocante
13. Bom apetite!