Farofa de Couve para Feijoada

Descubra como preparar uma deliciosa farofa de couve para acompanhar a tradicional feijoada. Uma receita fácil e prática para incrementar o sabor do prato e surpreender seus convidados. Experimente essa combinação irresistível e aproveite uma experiência gastronômica única!

Ingredientes para fazer farofa de couve para feijoada

• 1 fio de azeite
• 100g de bacon em cubinhos
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de farinha de mandioca (ou farinha de sua preferência)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 folhas de couve manteiga picadinha

Como fazer farofa de couve para feijoada

1. Em uma panela, adicione um fio de azeite e doure 100g de bacon cortado em cubinhos até que fique crocante.
2. Acrescente uma cebola picada e quatro dentes de alho picados, refogando até que fiquem macios.
3. Adicione duas colheres de sopa de manteiga e deixe derreter completamente.
4. Em seguida, coloque aproximadamente duas xícaras de farinha de mandioca (ou a de sua preferência) e misture bem até dourar.
5. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
6. Adicione a couve manteiga picada (aproximadamente duas folhas) no centro da panela, mexendo rapidamente para que cozinhe levemente sem perder a frescura.
7. Após a couve estar levemente cozida, desligue o fogo e misture-a com a farofa.
8. Está pronto para servir