Arroz à Piamontese com Filé Mignon

Descubra como preparar um delicioso Arroz à Piamontese com Filé Mignon em casa e surpreenda sua família com essa combinação irresistível de sabores. Confira a receita completa e o passo a passo para criar esse prato sofisticado e saboroso. Aproveite para se aventurar na culinária e experimentar novos pratos!

Ingredientes para fazer arroz a piamontese com file mignon

• Filé mignon
• Arroz branco
• Azeite
• Manteiga
• Alho
• Tomilho
• Sal
• Cebola
• Queijo parmesão
• Creme de leite
• Leite
• Gorgonzola
• Champignon
• Noz-moscada

Como fazer arroz a piamontese com file mignon

1. Tempere o filé mignon com sal em todos os lados.
2. Aqueça uma frigideira e adicione uma colher de manteiga e um pouco de azeite.
3. Adicione alho à frigideira para perfumar a manteiga.
4. Acrescente um pouco de tomilho para aromatizar a carne.
5. Coloque o filé mignon na frigideira e deixe dourar dos dois lados.
6. Enquanto a carne está no fogo, comece preparando a cebola e o alho para o arroz à piamontese.
7. Em outra panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
8. Adicione duas xícaras de leite na panela com a cebola e o alho.
9. Rale queijo parmesão para adicionar ao arroz.
10. Acrescente uma xícara de creme de leite à mistura de leite na panela.
11. Rale um pouco de noz moscada na mistura de leite com creme de leite.
12. Quando a mistura começar a ferver, adicione duas xícaras de arroz branco na panela.
13. Corte o champignon em pedaços grandes e adicione à panela.
14. Acrescente o queijo gorgonzola à mistura e mexa suavemente para incorporar.
15. Finalize o arroz piamontese mexendo até obter uma textura cremosa.
16. Aqueça bem a frigideira para dar um choque térmico no filé mignon antes de servir.
17. Sirva o arroz à piamontese com o filé mignon grelhado por cima.
18. Aproveite essa deliciosa receita de arroz à piamontese com filé mignon!