Arroz Cremoso com Alho-Poró

Descubra como preparar um delicioso Arroz Cremoso com Alho-Poró para impressionar seus convidados! Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, essa receita é uma excelente opção para variar o cardápio do dia a dia. Experimente!

Ingredientes para fazer arroz cremoso com alho poró

• alho poró fresco
• arroz
• água
• sal
• tempero de alho poró (preparado previamente)
• manteiga
• cebola
• farinha de trigo
• leite
• nata ou creme de leite fresco
• noz moscada
• queijo parmesão

Como fazer arroz cremoso com alho poró

1. Em uma panela, derreter a manteiga e refogar a cebola até ficar transparente.
2. Adicionar a farinha de trigo e mexer bem até formar um roux (mistura de gordura e farinha).
3. Acrescentar o alho-poró picado e refogar por alguns minutos.
4. Adicionar metade do leite e mexer até engrossar um pouco.
5. Incorporar a nata (ou creme de leite fresco) e o restante do leite, mexendo constantemente.
6. Adicionar noz-moscada ralada na hora e ajustar o sal.
7. Cozinhar por cerca de 5 minutos até o creme engrossar, sem deixar ficar muito espesso.
8. Provar e ajustar o tempero, se necessário.
9. Em outra panela, preparar o arroz seguindo as instruções gerais para seu cozimento.
10. Misturar o arroz cozido no creme de alho-poró, mexendo bem para incorporar.
11. Adicionar queijo parmesão e mais um pouco de manteiga, mexendo até derreter e incorporar.
12. Servir o arroz cremoso com alho-poró polvilhado com mais queijo parmesão fresco.
13. Aproveitar esse prato delicioso e cremoso!