Febras de Porco na Brasa
Descubra como preparar deliciosas febras de porco na brasa e surpreenda seus convidados com um churrasco irresistível. Confira o passo a passo e dicas para garantir carne suculenta e saborosa. Aproveite o melhor do churrasco e experimente essa receita tradicional e fácil de fazer.
Ingredientes para fazer febras de porco na brasa
Como fazer febras de porco na brasa
- Preparar a marinada para a carne suína: Em um liquidificador, adicionar meio litro de água, uma colher e meia de sobremesa de sal, meia colher de sobremesa de açúcar, uma colher de sopa de maionese, uma colher de chá de pimenta-do-reino, meia colher de chá de cominho em pó, uma cabeça e meia de alho, três folhas de louro, um ramo de alecrim (apenas as folhas), uma colher de chá de colorau, e uma colher de chá de orégano
- Marinada da carne suína: Cortar a carne suína em pedaços com aproximadamente dois dedos de grossura
- Preparar a grelha: Ao levar a carne para a grelha, ajustar o sal e o limão conforme necessário
- Temperatura ideal de cozimento: Trabalhar com uma temperatura entre 65 e 70 graus Celsius para garantir que a carne suína atinja o ponto correto de cocção
- Tempo de cozimento: Deixar a carne suína assar na grelha até atingir a temperatura interna desejada, normalmente entre 68 e 72 graus Celsius, garantindo a suculência e sabor adequados.
- Dica de acompanhamento: Preparar uma Gin Tônica com limão-siciliano para acompanhar a carne suína
- Servir a carne suína grelhada com o acompanhamento de sua preferência, apreciando a suculência e sabor resultantes do processo de marinada e cozimento adequados.
- Desfrutar da deliciosa febras de porco na brasa preparada com atenção aos detalhes e tempero especial, acompanhada de uma Gin Tônica refrescante para completar a experiência culinária
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