Carne de Porco à Alentejana do 24Kitchen

Confira o delicioso e autêntico prato de Carne de Porco à Alentejana do 24Kitchen para uma refeição tradicional portuguesa cheia de sabor e tradição. Experimente essa receita e surpreenda-se com a combinação única de carne de porco, amêijoas, batatas e coentros. Uma verdadeira delícia para os amantes da gastronomia portuguesa!

Ingredientes para fazer carne de porco à alentejana 24kitchen

• Carne de porco
• Alho
• Pimentão
• Vinho branco
• Louro
• Azeite
• Batatas
• Sal
• Cenoura baby
• Salsa picada
• Azeitonas pretas sem caroço

Como fazer carne de porco à alentejana 24kitchen

1. Comece por tratar da marinada da carne ralando um dente de alho.
2. Tempere a carne com o alho ralado e com o pimentão.
3. Adicione o vinho branco e uma folha de louro à carne temperada e reserve.
4. Em uma panela, frite meio quilo de batatas escaldadas e cortadas em cubos até dourarem
5. Em outra panela, faça um refogado com duas conchas do azeite das batatas, o restante alho e uma folha de louro.
6. Incorpore a carne na panela do refogado e deixe dourar.
7. Regue a carne com vinho branco e deixe o álcool evaporar.
8. Adicione as batatas fritas à panela da carne e ajuste o tempero, se necessário.
9. Sirva em um prato fundo e decore com cenoura baby, salsa picada e azeitonas pretas sem caroço.