Arroz cremoso com carne seca

Confira esta receita deliciosa de arroz cremoso com carne seca, perfeita para uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Experimente em casa e surpreenda a família com esse prato simples e irresistível!

Ingredientes para fazer arroz cremoso com carne seca

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 350g de carne seca cozida e dessalgada
• 1 tomate inteiro
• 1 pimenta de cheiro
• Cheiro verde a gosto
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 3 colheres de farinha de trigo
• 700ml de leite líquido integral
• Uma pitada de noz moscada
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher bem cheia de tempero (ex: Tempero Ana Maria)
• Pimenta do reino a gosto
• 1 lata de milho verde
• 900g de arroz
• 1 caixinha de creme de leite
• 250g de mussarela ralada

Como fazer arroz cremoso com carne seca

1. Na panela, adicione uma colher de sopa de azeite e deixe esquentar.
2. Acrescente uma cebola picada e dois dentes de alho, deixe dourar.
3. Adicione 350g de carne seca cozida e dessalgada, um tomate inteiro e uma pimenta de cheiro.
4. Deixe a carne secar fritar um pouco e adicione cheiro verde a gosto.
5. Misture por um minutinho e reserve a carne seca.
6. Na mesma panela, adicione 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga, 3 colheres de farinha de trigo, e deixe a farinha cozinhar até dourar.
7. Acrescente 700 ml de leite integral, uma pitada de noz moscada, uma colher de chá de sal, tempero a gosto, pimenta do reino a gosto.
8. Misture até engrossar um pouco o molho branco.
9. Adicione uma lata de milho verde, 900g de arroz cozido, a carne seca reservada e misture bem.
10. Acrescente uma caixinha de creme de leite e misture novamente.
11. Despeje essa mistura em um refratário untado com azeite.
12. Adicione 250g de mussarela ralada por cima.
13. Leve ao forno preaquecido a 190 graus por 25 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado.
14. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, sirva e aproveite este delicioso arroz cremoso com carne seca.