Bolo Molhado de Coco: Receita

Aprenda a fazer um delicioso bolo molhado de coco com essa receita simples e rápida. Surpreenda seus convidados com um sabor incrível e uma textura macia e úmida. Perfeito para qualquer ocasião ou para simplesmente se deliciar em casa. Experimente essa deliciosa sobremesa e se apaixone pelo sabor do coco!

Ingredientes para fazer bolo molhado de coco receita

• 4 ovos
• 1/4 xícara de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• Coco ralado (100g se fresco, 50g se de pacotinho)
• 6 garrafinhas de leite de coco (aproximadamente 100 ml cada)
• 1/2 xícara de chá de leite (120 ml)
• 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• Uma pitada de sal
• 2 colheres de sopa de fermento
• Para a calda:
• 1/2 xícara de chá de leite integral
• 100 ml de creme de leite de coco
• 50g de coco ralado
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• Açúcar (opcional, aproximadamente 1/2 xícara de chá)
• *Quantidades estimadas com base na transcrição

Como fazer bolo molhado de coco receita

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Unte uma forma com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
3. Em uma tigela grande, coloque 4 ovos, 1/4 de xícara de óleo e 1 xícara de chá de açúcar
4. Adicione o coco ralado (100g se for fresco, 50g se for de pacote), 6 colheres de leite de coco (100ml) e 1/2 xícara de leite (120ml)
5. Peneire 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente para incorporar.
6. Acrescente uma pitada de sal para realçar os sabores.
7. Por fim, adicione 2 colheres de sopa de fermento em pó peneirado e misture até incorporar na massa.
8. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, este saia limpo.
9. Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, coloque 1/2 xícara de leite integral, o restante do leite de coco, 50g de coco ralado, uma caixinha de leite condensado e açúcar (se desejar).
10. Leve ao fogo médio-baixo e mexa até ferver
11. Após assar o bolo, deixe-o esfriar um pouco e fure a superfície com um garfo.
12. Despeje a calda sobre o bolo ainda quente, salpique coco ralado por cima e leve à geladeira por cerca de 30 minutos a 1 hora.
13. Sirva o bolo gelado de coco bem fresco e delicioso