Sopa de Inhame com Cenoura

Descubra a receita deliciosa e reconfortante de sopa de inhame com cenoura, perfeita para os dias frios. A combinação desses ingredientes traz uma explosão de sabores e benefícios para a sua saúde. Experimente em casa e aqueça o corpo e a alma com essa refeição nutritiva e fácil de preparar.

Ingredientes para fazer sopa de inhame com cenoura

• Óleo
• Cebola
• Alho
• 1 cenoura cortada em cubinhos
• Gengibre (quantidade não especificada)
• 400 ml de água
• Sal
• Pimenta do reino

Como fazer sopa de inhame com cenoura

1. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo.
2. Refogue a cebola e o alho picados.
3. Adicione a cenoura cortada em cubinhos.
4. Acrescente cerca de 400 ml de água.
5. Adicione um pedaço de gengibre.
6. Deixe cozinhar até que a cenoura esteja macia.
7. Após cozido, adicione um pouco de sal a gosto.
8. Deixe a sopa esfriar um pouco.
9. Em seguida, bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
10. Retorne a sopa batida à panela e aqueça um pouco antes de servir.
11. Ajuste o tempero, adicionando um pouco de pimenta-do-reino a gosto.
12. Finalize a sopa de inhame com cenoura e sirva.