Sopa de Ervilha com Batata
Descubra como preparar uma deliciosa e reconfortante sopa de ervilha com batata. Com ingredientes simples e passos fáceis, esta receita é perfeita para aquecer os dias frios. Experimente e se delicie com todo o sabor e nutrientes desta combinação saudável e saborosa.
Ingredientes para fazer sopa de ervilha com batata
Como fazer sopa de ervilha com batata
- Em uma panela, coloque a linguiça calabresa cortada em cubos, a cebola picada e os dentes de alho ralados
- Adicione 1 litro de água fervente na panela e em seguida adicione as ervilhas lavadas
- Tempere com uma colherinha de sobremesa rasa de sal e misture bem.
- Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 10 minutos após pegar pressão
- Enquanto a sopa cozinha, corte em cubos uma cenoura grande e duas batatas médias
- Após os 10 minutos de cozimento da sopa, adicione mais 600 ml de água e as batatas e cenouras cortadas na panela.
- Deixe pegar pressão novamente, conte 3 minutos de cozimento e desligue o fogo
- Em uma frigideira, refogue mais 3 dentes de alho picados até dourar.
- Após apagar o fogo da sopa, adicione o alho refogado na panela e misture
- Deixe a sopa descansar por alguns minutos antes de servir
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