Sonhos com doce de leite

Descubra a origem e curiosidades sobre a produção do doce de leite, uma iguaria tão amada pelos brasileiros. Aprecie essa delícia e mergulhe nos deliciosos sonhos que ela pode proporcionar.

Ingredientes para fazer sonhos com doce de leite

• 2 xícaras de chá de leite morno
• 1 envelope (12g) de fermento biológico seco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 gemas
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)
• Doce de leite para rechear
• Açúcar de confeiteiro (opcional)
• Óleo para fritar

Como fazer sonhos com doce de leite

1. Em uma tigela, misture 2 xícaras de chá de leite morno com 12g de fermento biológico seco, mexendo até dissolver.
2. Adicione 3 colheres de sopa de açúcar, 2 gemas, 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente, 1 colherzinha de café de essência de baunilha e uma pitada de sal
3. Acrescente 4 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa de consistência semelhante à de pão.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por aproximadamente 10 minutos, até que fique macia e elástica.
5. Modele bolinhas com a massa e coloque em uma forma, cobrindo com um pano de prato
6. Frite os sonhos em fogo baixo, com óleo em quantidade suficiente para cobrir os sonhos
7. Retire os sonhos do óleo e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
8. Corte os sonhos ao meio e recheie generosamente com doce de leite (pode ser comprado pronto ou feito em casa com leite condensado cozido na pressão).
9. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos sonhos e sirva
10. Aproveite seus sonhos com doce de leite deliciosos!