Receita de Truta no Forno

Confira essa deliciosa receita de truta assada no forno, perfeita para uma refeição rápida e saudável. Com poucos ingredientes e fácil preparo, você vai se surpreender com o sabor e a praticidade desse prato. Experimente hoje mesmo e desfrute de uma refeição leve e saborosa!

Ingredientes para fazer receita de truta no forno

• Trutas salmonadas (3 unidades)
• Sal
• Pimenta branca
• Alho picado
• Pimentão doce
• Sumo de limão
• Banha de porco
• Presunto ibérico
• Linguiça
• Pimento vermelho e verde
• Leite
• Pão ralado
• Salsa
• Azeite (para untar o tabuleiro)
• Banha (para regar por cima das trutas)
• Limão (2 unidades para temperar e colocar no fundo do tabuleiro)

Como fazer receita de truta no forno

1. Pré-aquecer o forno a 200 graus Celsius.
2. Lavar bem as trutas salmonadas e secá-las.
3. Com uma faca afiada, fazer três cortes em diagonal de cada lado das trutas.
4. Preparar o tempero da barriga das trutas: em uma tigela, misturar sal, pimenta branca, alho picado, colorau, pimentão doce e sumo de limão.
5. Espalhar o tempero na barriga das trutas e adicionar um pouco de banha.
6. Rechear a barriga das trutas com meio ou uma fatia de presunto, duas tirinhas de pimentão, e uma fatia de linguiça.
7. Tempere o exterior das trutas esfregando sal e pimenta, e esfregando o tempero que escorreu da barriga.
8. Rechear as aberturas feitas nas trutas com pedaços de presunto, chouriço e linguiça.
9. Polvilhar um pouco de pão ralado por cima das trutas.
10. Colocar um pouco de leite no fundo da assadeira, espalhar pedacinhos de banha por cima.
11. Levar as trutas ao forno pré-aquecido por 35-40 minutos.
12. Verificar a cozedura das trutas e ajustar se necessário.
13. Retirar as trutas do forno quando estiverem douradas e crocantes.
14. Servir as trutas recheadas com presunto quentes.
15. Bom apetite!