Receita de Strudel de Maçã com Massa Folhada

Descubra como preparar deliciosas e fáceis receitas de Strudel de Maçã com Massa Folhada para surpreender a família e os amigos. Confira esse clássico da culinária austríaca e alemã e aproveite todo o sabor e crocância dessa sobremesa incrível. Experimente já!

Ingredientes para fazer receitas de strudel de maça com massa folhada

• 100g de uvas passas
• 100g de água morna
• 400g de farinha de trigo
• 8g de sal
• 1 ovo inteiro
• 30g de manteiga sem sal
• Maçãs (aproximadamente 5 a 6 unidades)
• Suco de 1 limão
• 140g de açúcar refinado
• 4g de canela em pó
• 30g de manteiga derretida
• 30g de nozes trituradas
• Ovo batido com um pouco de água
• Açúcar de confeiteiro

Como fazer receitas de strudel de maça com massa folhada

1. Comece por deixar 100g de uvas passas de molho em 100g de água morna.
2. Adicione 1 ovo inteiro e 30g de manteiga sem sal amolecida
3. Divida em duas partes iguais, modele em bolas e embrulhe em filme plástico
4. Descasque 1kg de maçãs e corte em cubos pequenos
5. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare um pano de prato úmido com bastante farinha sobre a bancada.
6. Abra uma das partes da massa em uma superfície enfarinhada até ficar bem fina, quase transparente.
7. Pincele 30g de manteiga derretida sobre a massa e polvilhe 30g de nozes trituradas por cima.
8. Dobre as pontas da massa sobre o recheio e comece a enrolar a massa com a ajuda do pano.
9. Faça alguns cortes na superfície da massa para permitir a saída de vapor.
10. Pincele a superfície do strudel com ovo batido misturado com um pouco de água e leve ao forno por 40 a 60 minutos, ou até que a crosta esteja dourada.
11. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva acompanhado de chantilly, se desejar.
12. Espero que essas instruções te ajudem a preparar um delicioso strudel de maçã com massa folhada!