Receita de Risoto de Linguiça

Descubra como preparar um irresistível risoto de linguiça para saborear no jantar. Com ingredientes simples e fácil preparo, essa receita é perfeita para os amantes da culinária italiana. Não perca tempo e experimente essa combinação de sabores que vai conquistar o seu paladar.

Ingredientes para fazer receita de risoto de linguiça

• Linguiça Blumenau (quantidade não especificada)
• Arroz arbóreo (200g)
• Cebola
• Vinho branco seco
• Caldo de legumes (ou caldo de frango, caldo de porco, caldo de carne)
• Manteiga
• Queijo parmesão ralado
• Lemon pepper
• Sal
• Alecrim (para decorar)

Como fazer receita de risoto de linguiça

1. Comece cortando a linguiça Blumenau em pedaços menores
2. Aqueça uma panela e refogue a linguiça Blumenau até que fique soltinha e solte bastante gordura
3. Adicione um pouco mais de gordura na panela e refogue a cebola até que fique dourada.
4. Adicione o arroz arbóreo (ou carnaroli) e refogue por um minuto, para que os grãos comecem a absorver a gordura.
5. Retorne a linguiça Blumenau à panela para que seu sabor seja incorporado desde o início da preparação.
6. Adicione vinho branco seco à panela, permitindo que evapore um pouco.
7. Comece a adicionar o caldo de legumes (ou de sua escolha) aos poucos, mexendo o risoto até que o arroz esteja cozido (aproximadamente 18-20 minutos).
8. Desligue o fogo e adicione manteiga gelada ao risoto
9. Acrescente queijo parmesão ralado ao risoto e também lemon pepper para dar um contraste de frescor e perfume.
10. Mexa bem para que todos os ingredientes sejam incorporados de forma homogênea.
11. Verifique o sal e ajuste, se necessário.
12. Decore o risoto com um ramo de alecrim antes de servir.
13. Aproveite o risoto de linguiça Blumenau com o toque de lemon pepper e saboreie a explosão de sabores! Aprecie!