Receita de Risoto com Limão Siciliano

Descubra nesta deliciosa receita de risoto com limão siciliano uma combinação única de sabores que vai surpreender o seu paladar. Com ingredientes simples e explicação passo a passo, você poderá preparar essa iguaria italiana em sua própria casa. Não perca a oportunidade de experimentar essa explosão de sabor!

Ingredientes para fazer receita de risoto com limão siciliano

• azeite
• manteiga
• cebola
• sal
• arroz arbóreo
• vinho branco
• caldo de legumes
• queijo ralado
• limão siciliano
• manteiga gelada

Como fazer receita de risoto com limão siciliano

1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e adicione um pouco de manteiga (opcional)
2. Adicione cebola picada em pedaços bem pequenos e uma pitada de sal
3. Acrescente o arroz arbóreo e mexa sem parar para liberar o amido e obter a cremosidade característica do risoto.
4. Adicione vinho branco o suficiente para quase cobrir o arroz
5. Vá acrescentando caldo quente aos poucos, mexendo sempre e adicionando mais caldo conforme for sendo absorvido, até que o arroz fique al dente.
6. Reduza o fogo e adicione queijo ralado, mexendo para incorporar e dar cremosidade ao risoto.
7. Acrescente o suco de limão siciliano peneirado, mexa bem.
8. Por fim, adicione aos poucos a manteiga gelada, mexendo de baixo para cima até que o risoto fique brilhante e cremoso.
9. Verifique o ponto do arroz, ele deve estar macio, mas ainda com alguma resistência.
10. Sirva o risoto de limão siciliano quente e aproveite!