Receita de Quebra-queixo em Pedaços

Descubra uma receita incrível de quebra-queixo em pedaços que vai adoçar o seu dia. Com ingredientes simples e passo a passo fácil, você vai se surpreender com o sabor deste doce tradicional. experimente e encante-se!

Ingredientes para fazer receita de quebra queixo em pedaços

• 1 kg de açúcar refinado
• 250 g de coco ralado em flocos
• 250 g de coco fresco cortado em lascas
• 200 ml de água
• 30 g de suco de limão (caldo de 1 limão grande)

Como fazer receita de quebra queixo em pedaços

1. Em uma panela de fundo grosso, adicione aos poucos 1 kg de açúcar refinado.
2. Para fazer o caramelo, adicione um pouco de açúcar na panela aquecida e espere derreter.
3. À medida que o açúcar derrete, adicione mais aos poucos para controlar a temperatura e evitar que queime.
4. Continue esse processo até derreter todo o açúcar e obter a coloração desejada.
5. Adicione 250g de coco ralado em flocos e duas xícaras de chá de coco fresco cortado em lascas.
6. Misture bem o coco com o caramelo, cuidando para não queimar.
7. Adicione 200 ml de água e 30g de suco de limão
8. Despeje o doce em uma forma untada com manteiga ou margarina.
9. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos
10. Com o doce já frio, marque e corte em pedaços de aproximadamente 7 cm por 5 cm.
11. A receita rende 16 pedaços de quebra-queixo, mas você pode cortar do tamanho desejado.
12. Sirva os pedaços de quebra-queixo em quadrados de papel manteiga para não grudar.
13. Aproveite o delicioso quebra-queixo com sua incrível textura e sabor característicos das festas juninas.