Receita de Joelho de Porco Defumado

Confira uma deliciosa receita de Joelho de Porco Defumado para preparar em casa. Com poucos ingredientes e simples de fazer, esse prato promete surpreender no sabor e na textura. Perfeito para um almoço ou jantar especial com a família e amigos. Aprenda o passo a passo e se delicie com essa iguaria defumada.

Ingredientes para fazer receita de joelho de porco defumado

• Joelho de porco defumado
• Batatas
• Água
• Sal
• Manteiga

Como fazer receita de joelho de porco defumado

1. Em uma panela de pressão, coloque o joelho de porco defumado e adicione água suficiente para cobrir apenas um pouco da carne
2. Leve a panela de pressão ao fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos depois que começar a chiar.
3. Após os 15 minutos, retire o joelho da panela de pressão e reserve a água do cozimento.
4. Pré-aqueça o forno a 150°C.
5. Coloque o joelho em uma assadeira, certificando-se de cobrir a parte da carne que não tem pele com papel alumínio.
6. Asse o joelho no forno por algumas horas, dependendo do tamanho da peça, até que a carne fique macia e a pele esteja crocante.
7. Quando a carne estiver quase pronta, aumente a temperatura do forno para 200°C para dourar a pele por mais alguns minutos.
8. Enquanto o joelho está no forno, cozinhe algumas batatas na água reservada do cozimento do joelho.
9. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra a água e adicione manteiga e sal a gosto
10. Retire o joelho do forno quando estiver pronto e sirva acompanhado das batatas temperadas.
11. Aproveite seu joelho de porco defumado e batatas deliciosas!