Frango dessossado e recheado para vender

Descubra neste artigo dicas práticas para preparar e vender frango dessossado e recheado. Aprenda técnicas de preparo, sugestões de recheios e como atrair clientes para o seu negócio. Diversifique seu cardápio e aumente suas vendas com essa opção deliciosa e criativa.

Ingredientes para fazer frango desossado e recheado para vender

• Frango desossado (2kg)
• Soro de leite coalhado (para injetar o frango)
• Farofa de milho
• Cenoura
• Ervilha
• Pimentão vermelho, verde e amarelo
• Milho verde
• Cheiro verde
• Meta bem 15 (quantidade não especificada, adicionar a gosto)
• Sal (quantidade não especificada, adicionar a gosto)
• Tempero misturado de louro, sal e páprica doce
• Páprica doce (ou colorau)
• Colorau
• Sal (para temperar por fora)
• Farofa de mandioca (opcional)

Como fazer frango desossado e recheado para vender

1. Preparar o frango injetável com o tempero adequado.
2. Preparar a farofa de milho (ou farofa de mandioca dependendo da região) com cenoura, ervilha, pimentão das três cores, milho verde, cheiro verde e um pouquinho de metade bem temperada.
3. Preparar o frango para rechear, limpando-o por dentro.
4. Preencher o frango com a farofa preparada, deixando-o bem recheado.
5. Amarrar as pernas do frango para que fique bem compacto.
6. Colocar o frango na grelha, começando com a coxa e a sobrecoxa para fora.
7. Preparar o tempero externo com sal, sabor, louro, páprica doce e colorau, misturando-os e aplicando 50g por fora do frango.
8. Assar o frango conforme indicado (não informado na transcrição).
9. Verificar se o frango está assado por dentro e por fora.
10. Servir o frango recheado e assado, acompanhado da farofa suculenta.
11. Realizar a divulgação do produto nas redes sociais e vídeos do YouTube para promover as vendas.
12. Recomenda-se seguir as direções adequadas para um cozimento seguro e saboroso.