Deliciosa Porção de Peixe com Batata

Saboreie uma deliciosa porção de peixe com batata e desfrute da combinação perfeita de sabores e texturas. Uma opção irresistível para os amantes da culinária!

Ingredientes para fazer porção de peixe com batata

• 500 g de filé de tilápia
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de tempero de alho e sal
• Suco de 2 limões
• 150 ml de fubá fino
• 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
• Sal a gosto
• Tempero de limão e ervas para peixe (ou orégano)
• Batatas (cerca de 400g)
• Óleo para fritar

Como fazer porção de peixe com batata

1. Descongele o peixe deixando-o na geladeira até atingir a temperatura ideal.
2. Corte o peixe em filés de tilápia, partindo ao meio e em seguida em diagonal para obter pedaços com espessura de aproximadamente um dedo.
3. Em uma tigela, misture dois ovos batidos, uma colher de sopa do tempero de alho e sal e o suco de dois limões espremidos
4. Prepare a farinha para empanar: misture uma xícara de fubá fino, uma xícara de farinha de trigo sem fermento, uma pitada de sal e o tempero de limão e ervas próprio para peixe (ou orégano).
5. Passe os filés de peixe na mistura de ovos e temperos e empane-os na farinha preparada, pressionando a farinha nos peixes para garantir uma cobertura uniforme.
6. Aqueça o óleo em uma panela e teste a temperatura com um palito de dente ou um pedaço pequeno de peixe.
7. Frite os filés de peixe empanados até ficarem dourados e crocantes
8. Prepare as batatas: corte em palitos (400g) e frite em óleo quente até dourarem e ficarem crocantes.
9. Monte a porção de peixe com as batatas fritas, lembrando de escorrer bem o óleo das batatas antes de servir.
10. Sirva a porção de peixe com batatas crocantes e acompanhamentos a gosto, como molho de limão com ervas ou molho tártaro.
11. Observação: Lembre-se de especificar o tipo de peixe, a quantidade de batatas e o preço da porção no cardápio do seu estabelecimento.