Cocada Fit com Apenas 3 Ingredientes

Experimente esta deliciosa receita de cocada fit, feita com apenas 3 ingredientes e perfeita para quem busca uma opção saudável e saborosa de sobremesa. Confira o passo a passo e se delicie sem sair da dieta! ‍ #cocadafit #receitasaudavel

Ingredientes para fazer cocada fit com 3 ingredientes

Como fazer cocada fit com 3 ingredientes

  1. Preparação dos ingredientes:
  2. Rale o coco fresco, utilizando apenas a parte branca e evitando a casca marrom.
  3. Pese o coco ralado (equivalente a um coco inteiro, cerca de 150g).
  4. Separe o açúcar demerara.
  5. Tenha água à mão para ajustar o ponto da cocada.
  6. Preparo da Cocada Branca:
  7. Em uma panela, coloque o coco ralado, o açúcar demerara e um pouco de água.
  8. Misture os ingredientes com uma espátula.
  9. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que comece a soltar a água do coco.
  10. Continue cozinhando e mexendo até que a água evapore e o açúcar comece a caramelizar.
  11. Quando atingir o ponto de cocada (textura desejada), desligue o fogo.
  12. Enquanto a mistura ainda estiver quente, molde as cocadas usando uma colher e disponha em uma folha de papel-manteiga para esfriar.
  13. Preparo da Cocada Queimada:
  14. Utilize a mesma receita da cocada branca, porém, cozinhe por mais tempo para que o açúcar caramelize mais e a cocada fique com uma cor mais escura.
  15. Continue mexendo constantemente para evitar queimar o açúcar.
  16. Adicione mais água à mistura assim que o caramelo começar a endurecer, e continue cozinhando até atingir o ponto desejado, sem deixar queimar.
  17. Ajuste a cremosidade da cocada queimada durante o cozimento e deixe esfriar antes de moldar.
  18. Finalização:
  19. Após esfriarem completamente, as cocadas estarão prontas para serem consumidas.
  20. Se desejar, pode deixar as cocadas mais firmes cozinhando um pouco mais.
  21. Armazenamento:
  22. Guarde as cocadas em um recipiente hermético para conservar sua textura e sabor.
  23. Lembrando que as quantidades exatas dos ingredientes não foram fornecidas, então na prática recomenda-se ajustar ao seu gosto conforme a necessidade.
Cocada Fit com Apenas 3 Ingredientes

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Évora Fernandes

Sou Évora Fernandes, médica estética e nutricionista, dedicada a promover o bem-estar integral através de uma alimentação saudável e do autocuidado. Através do meu site, compartilho receitas nutritivas e dicas práticas para te ajudar a levar uma vida mais equilibrada e saudável.

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