Cocada Fit com Apenas 3 Ingredientes

Experimente esta deliciosa receita de cocada fit, feita com apenas 3 ingredientes e perfeita para quem busca uma opção saudável e saborosa de sobremesa. Confira o passo a passo e se delicie sem sair da dieta! ‍ #cocadafit #receitasaudavel

Ingredientes para fazer cocada fit com 3 ingredientes

• Coco fresco
• Açúcar demerara
• Água

Como fazer cocada fit com 3 ingredientes

1. Preparação dos ingredientes:
2. Rale o coco fresco, utilizando apenas a parte branca e evitando a casca marrom.
3. Pese o coco ralado (equivalente a um coco inteiro, cerca de 150g).
4. Separe o açúcar demerara.
5. Tenha água à mão para ajustar o ponto da cocada.
6. Preparo da Cocada Branca:
7. Em uma panela, coloque o coco ralado, o açúcar demerara e um pouco de água.
8. Misture os ingredientes com uma espátula.
9. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que comece a soltar a água do coco.
10. Continue cozinhando e mexendo até que a água evapore e o açúcar comece a caramelizar.
11. Quando atingir o ponto de cocada (textura desejada), desligue o fogo.
12. Enquanto a mistura ainda estiver quente, molde as cocadas usando uma colher e disponha em uma folha de papel-manteiga para esfriar.
13. Preparo da Cocada Queimada:
14. Utilize a mesma receita da cocada branca, porém, cozinhe por mais tempo para que o açúcar caramelize mais e a cocada fique com uma cor mais escura.
15. Continue mexendo constantemente para evitar queimar o açúcar.
16. Adicione mais água à mistura assim que o caramelo começar a endurecer, e continue cozinhando até atingir o ponto desejado, sem deixar queimar.
17. Ajuste a cremosidade da cocada queimada durante o cozimento e deixe esfriar antes de moldar.
18. Finalização:
19. Após esfriarem completamente, as cocadas estarão prontas para serem consumidas.
20. Se desejar, pode deixar as cocadas mais firmes cozinhando um pouco mais.
21. Armazenamento:
22. Guarde as cocadas em um recipiente hermético para conservar sua textura e sabor.
23. Lembrando que as quantidades exatas dos ingredientes não foram fornecidas, então na prática recomenda-se ajustar ao seu gosto conforme a necessidade.