Bolo de Sorvete Gelado

Aprenda a fazer em casa um delicioso bolo de sorvete gelado com essa receita simples e prática. Perfeito para os dias quentes de verão, essa sobremesa refrescante vai conquistar o seu paladar e o de toda a família. Experimente essa combinação irresistível de bolo e sorvete e se refresque com muito sabor!

Ingredientes para fazer bolo de sorvete gelado receita

• 4 colheres de sopa de açúcar para a calda
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1/2 copo de água para a calda de chocolate
• 500 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 4 gemas
• 4 claras de ovo
• 4 colheres de sopa de açúcar para bater com as claras
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Papel alumínio

Como fazer bolo de sorvete gelado receita

1. Prepare a calda de caramelo:
2. Em uma forma, coloque 4 colheres de sopa de açúcar e espalhe bem.
3. Deixe derreter até virar um caramelo.
4. Prepare a calda de chocolate:
5. Em um copo, misture 3 colheres de sopa de chocolate em pó com um pouco de água até formar uma calda.
6. Despeje essa mistura por cima do caramelo na forma.
7. Leve a forma ao congelador ou freezer enquanto prepara o creme.
8. Prepare o creme:
9. Em uma panela, aqueça 500ml de leite, uma caixinha de leite condensado e 4 gemas peneiradas até engrossar um pouco.
10. Reserve.
11. Bata as claras em neve com 4 colheres de sopa de açúcar.
12. Adicione o creme de leite sem soro (gelado) às claras em neve e misture delicadamente.
13. Misture os dois cremes (o creme aquecido e o creme de claras em neve com creme de leite) até obter uma mistura homogênea.
14. Despeje essa mistura sobre a calda na forma e leve ao freezer por no mínimo 6 horas, ou de preferência, de um dia para o outro.
15. Após as horas de congelamento, retire a forma do freezer e aqueça a base da forma para desenformar o bolo sorvete.
16. Desenforme o sorvete no prato de servir, aproveitando toda a calda.
17. Corte em pedaços e sirva gelado