Bolo com geleia de amora

Descubra como preparar um delicioso bolo com geleia de amora, uma combinação perfeita de sabores que vai surpreender seu paladar. Aprenda passo a passo essa receita simples e irresistível para adoçar o seu dia. Experimente essa iguaria e encante seus convidados com um sabor incrível e inesquecível!

Ingredientes para fazer bolo com geleia de amora

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 8 colheres de sopa de leite em pó
• 200 gramas de chocolate branco nobre
• 200 gramas de chocolate fracionado (opcional)
• 4 colheres de sopa de chocolate 50% cacau
• 200 gramas de chocolate nobre (ao leite ou meio amargo)
• 300 gramas de amora congelada
• Meia xícara de açúcar
• 500 gramas de chocolate fracionado meio amargo

Como fazer bolo com geleia de amora

1. Em uma panela, adicione uma lata de leite condensado, uma caixa de creme de leite, 4 colheres de sopa de leite em pó e 100 gramas de chocolate branco.
2. Mexa bem em fogo médio até obter o ponto de brigadeiro.
3. Retire do fogo, coloque em um recipiente e cubra com plástico
4. Para o segundo recheio, repita o processo adicionando uma lata de leite condensado, uma caixa de creme de leite, 4 colheres de sopa de chocolate 50% cacau e 100 gramas de chocolate nobre.
5. Mexa em fogo médio até obter o ponto de brigadeiro
6. Para a geleia de amora, em uma panela, misture 300 gramas de amoras congeladas com meia xícara de açúcar
7. Derreta 500 gramas de chocolate fracionado e espalhe por uma forma de silicone, subindo pelas laterais.
8. Leve a forma à geladeira ou freezer para que o chocolate endureça.
9. Repita o processo para garantir uma casca de chocolate resistente.
10. Desenforme o chocolate e comece a montagem do bolo, colocando uma camada de massa de bolo amanteigado esfarelada na forma.
11. Adicione o recheio branco, a geleia de amora e o recheio de chocolate.
12. Cubra com mais massa de bolo e finalize com uma camada de chocolate.
13. Leve o bolo à geladeira por pelo menos uma hora.
14. Retire da geladeira, desenforme com cuidado.
15. Decore o bolo com o restante do brigadeiro, utilizando uma manga de confeitar.
16. Adicione amoras para decorar (opcional).
17. O bolo bombom de dois amores com geleia de amora está pronto para ser servido ou vendido