Bolo com frutas cristalizadas e passas

Descubra como preparar um delicioso bolo com frutas cristalizadas e passas para surpreender no lanche da tarde. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, essa receita promete agradar toda a família. Aproveite essa combinação de sabores e aromas e experimente agora mesmo!

Ingredientes para fazer bolo com frutas cristalizadas e passas

• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de açúcar (cristal refinado)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1/2 xícara de óleo
• 200g de creme de leite (ou 200g de iogurte natural ou 200ml de leite de coco)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 xícara de frutas cristalizadas (ou uvas passas, ou chocolate em gotas)
• Açúcar refinado ou cristal (para polvilhar por cima do bolo)

Como fazer bolo com frutas cristalizadas e passas

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Em uma tigela, bata 2 ovos inteiros com meia xícara de açúcar e uma colher de chá de essência de baunilha por pelo menos dois minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione meia xícara de óleo à mistura de ovos e açúcar, misturando bem.
4. Acrescente uma caixinha de 200g de creme de leite à mistura, ou substitua por 200g de iogurte natural ou 200ml de leite de coco, misturando bem.
5. Adicione 1 xícara de farinha de trigo peneirada à mistura e misture bem
6. Se desejar, adicione uma xícara de frutas cristalizadas, uvas passas, gotas de chocolate ou deixe a massa sem adição de frutas.
7. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhando e nivelando a massa com uma espátula.
8. Se desejar, adicione mais frutas cristalizadas e um pouco de açúcar por cima da massa.
9. Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito, ele saia limpo.
10. Retire o bolo do forno e da forma