Atum em Conserva em Óleo

O atum enlatado em óleo é uma opção conveniente e versátil para adicionar proteína e sabor às suas refeições. Além disso, o óleo pode aumentar a sensação de saciedade. No entanto, é importante consumi-lo com moderação devido ao teor de gordura. Experimente incorporar o atum em conserva em saladas, sanduíches ou massas para uma refeição rápida e saudável.

Ingredientes para fazer atum em conserva em oleo

• atum em conserva em óleo:
• atum em conserva em óleo (200 gramas)
• sal (3 colheres de sopa)
• óleo de girassol
• pimenta do reino (opcional)
• dente de alho (opcional)

Como fazer atum em conserva em oleo

1. Cozinhar o atum em água com sal por 35 minutos
2. Após cozido, deixe o atum esfriar na água e, em seguida, leve à geladeira por um dia.
3. No dia seguinte, escorra e deixe o atum gelado e firme para facilitar a retirada das gorduras e espinhas.
4. Separe a parte avermelhada do atum, que tem um sabor mais forte, e reserve.
5. Coloque aproximadamente 200g de atum em conserva em um vidro de vidro esterilizado
6. Encha o vidro com azeite de girassol sobre o atum, certificando-se de cobri-lo completamente.
7. Para dar mais sabor, opcionalmente, adicione pimenta-do-reino e um dente de alho ao vidro.
8. Feche bem o vidro e armazene na geladeira
9. Para preservar por mais tempo, utilize o método de pasteurização, submergindo o vidro em água fervente por 40 minutos e deixando esfriar completamente antes de armazenar.
10. Após o processo, o atum em conserva estará pronto para consumo, seja guardado na geladeira ou em temperatura ambiente.
11. Aproveite o atum em conserva em óleo em diversas preparações culinárias.