Abobrinha Inteira Recheada com Carne Moída

Confira essa receita deliciosa de abobrinha inteira recheada com carne moída, perfeita para uma refeição saudável e saborosa. Aprenda a preparar em poucos passos e surpreenda sua família com um prato criativo e cheio de nutrientes. Experimente hoje mesmo!

Ingredientes para fazer abobrinha inteira recheada com carne moida

• 2 abobrinhas
• 400 gramas de carne moída
• 1 tomate maduro picado
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• Sal a gosto
• Colorau a gosto
• 2 dentes de alho picados
• Pimenta do reino a gosto
• Óleo
• Queijo parmesão (para salpicar)
• Queijo mussarela (opcional, para cobertura)
• Orégano (opcional)

Como fazer abobrinha inteira recheada com carne moida

1. Lave bem as abobrinhas e corte-as ao meio.
2. Em uma panela grande com água, coloque um pouco de sal e leve as abobrinhas para cozinhar.
3. Enquanto as abobrinhas cozinham, prepare o recheio de carne moída
4. Adicione a carne moída e frite até que não haja mais partes vermelhas.
5. Acrescente tomate picado, colorau, pimenta do reino, sal e extrato de tomate
6. Adicione cheiro verde picado e cozinhe por mais um minuto
7. Retire as abobrinhas da água quando estiverem macias e deixe-as esfriar um pouco.
8. Com uma colher, retire as sementes das abobrinhas para formar uma cavidade no centro.
9. Em um refratário untado com óleo, coloque as abobrinhas e recheie com a carne moída.
10. Adicione queijo parmesão por cima ou fatias de queijo mussarela, e se desejar, polvilhe um pouco de orégano.
11. Leve ao forno preaquecido para gratinar por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter.
12. Retire do forno, corte as abobrinhas em porções e sirva.
13. Bom apetite!