Sopa de Batata com Bacon

Descubra uma deliciosa receita de sopa de batata com bacon para aquecer os dias mais frios. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você vai se surpreender com o sabor incrível desta combinação clássica. Aproveite para preparar e se deliciar com um prato reconfortante e cheio de sabor.

Ingredientes para fazer sopa de batata com bacon

• 150g de bacon
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola grande picadinha
• Meia xícara de farinha de trigo
• 1 litro de caldo de frango
• Batata cortada em cubinhos
• 1 caixinha de creme de leite (200ml)
• 100g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto

Como fazer sopa de batata com bacon

1. Em uma panela, frite 150g de bacon picadinho até que fique crocante
2. Na mesma panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga e adicione o tempero completo (ou cebola picada) para refogar.
3. Acrescente 3 colheres de sopa de farinha de trigo e cozinhe por cerca de 1 minuto, até formar uma pastinha.
4. Adicione 1 litro de caldo de frango aos poucos, mexendo para dissolver a farinha.
5. Coloque cubinhos de batata pequenos na panela e cozinhe até que fiquem macios (aproximadamente de 10 a 15 minutos).
6. Após a batata estar cozida, adicione 200ml de creme de leite e 100g de queijo parmesão ralado, mexendo bem.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto
8. Finalize a sopa com o bacon reservado por cima.
9. Sirva a sopa quente, polvilhada com mais queijo parmesão e bacon crocante.
10. Aproveite a sopa de batata com bacon bem cremosa e saborosa!