Salada para sexta-feira santa

Prepare-se para a Sexta-feira Santa com uma deliciosa salada de peixe fresco, legumes crocantes e um molho de limão refrescante. Uma opção leve e saudável para acompanhar a tradição deste dia especial. Confira a receita completa e aproveite!

Ingredientes para fazer salada para sexta feira santa

• 4 batatas médias a grandes
• 3 cenouras
• 2 ovos
• Sardinha (3 latas diferentes de sabores tradicional, molho de tomate picante e sabor de limão)
• 1 cebola média
• Coentro e cebolinha a gosto (ou salsinha)
• 1 colher de chimichurri
• Pimenta calabresa (ou pimenta-do-reino) a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de alho frito
• Azeite

Como fazer salada para sexta feira santa

1. Descasque e corte em cubos quatro batatas de tamanho médio para grande.
2. Descasque e corte em rodelas três cenouras.
3. Cozinhe separadamente as batatas, as cenouras e dois ovos por cerca de 10 minutos, até que fiquem al dente.
4. Enquanto os legumes e os ovos cozinham, prepare as sardinhas
5. Em uma tigela grande, misture a batata e a cenoura cozidas e escorridas, uma cebola média picada, coentro e cebolinha a gosto, dois ovos picados, uma colher de chimichurri, pimenta calabresa, sal a gosto e uma colher de sopa de alho frito.
6. Adicione as sardinhas preparadas e misture bem.
7. Regue a salada com azeite a gosto e mexa novamente para incorporar todos os sabores.
8. Se desejar, adicione maionese, requeijão ou creme de leite para dar mais cremosidade à salada.
9. Sirva a salada de sardinha em uma travessa e decore com um pouco mais de sardinha reservada.
10. Aproveite a deliciosa salada de sardinha, que é perfeita para ser servida em qualquer ocasião, incluindo a Sexta-feira Santa.