Receita de Pastéis de Nata Fáceis

Confira uma deliciosa receita de pastéis de nata simples e fáceis de fazer em casa. Surpreenda sua família e amigos com essas gostosuras tradicionais portuguesas, que vão te deixar com água na boca! Experimente agora e se delicie com esses doces irresistíveis.

Ingredientes para fazer receita de pasteis de nata faceis

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/3 xícara de água (70 ml)
• Meia colherzinha de chá de sal
• 2 colheres de sopa rasas de manteiga sem sal
• 3 colheres de sopa rasas de farinha de trigo sem fermento
• 6 gemas de ovo
• 1 xícara e meia de leite
• 1 xícara de açúcar refinado
• 2/3 xícara de água (140 ml)
• 2 paus de canela
• Casca de meio limão
• 1 colher de sopa rasa de amido de milho (maizena)
• 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo

Como fazer receita de pasteis de nata faceis

1. Em uma vasilha, coloque 1 xícara de farinha de trigo sem fermento e faça um buraco no meio.
2. Adicione 1/3 de xícara de água (70ml) no buraco, juntamente com meia colher de chá de sal.
3. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse por cerca de 3 minutos até ficar lisa.
5. Coloque a massa em um saco plástico e reserve.
6. Em uma tigela, misture 2 colheres de sopa de manteiga sem sal e 3 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento até formar uma pasta.
7. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até obter um retângulo de aproximadamente 25 cm por 40 cm.
8. Espalhe a mistura de manteiga e farinha sobre a massa.
9. Enrole a massa a partir de um dos lados mais largos até formar um rolo.
10. Corte o rolo em pedaços e coloque em forminhas de empada, pressionando a massa para forrar a forma uniformemente.
11. Prepare o recheio colocando em uma panela uma calda feita com açúcar, água, paus de canela e casca de limão, fervendo por 1 minuto.
12. Deixe a calda esfriar e incorpore uma mistura de amido de milho, farinha de trigo e leite, cozinhando até engrossar.
13. Retire do fogo, adicione a calda fria ao creme de leite e gemas peneiradas, misturando bem.
14. Encha as forminhas com o recheio e leve ao forno pré-aquecido a 300 graus por cerca de 18 minutos ou até dourar.
15. Desinforme os pastéis depois de frios e saboreie essas delícias crocantes e cremosas de pastel de Belém.