Receita de Bombocado de Mandioca

Descubra como preparar um irresistível bombocado de mandioca para surpreender seus convidados com uma explosão de sabores. Uma receita simples e deliciosa que vai conquistar o paladar de todos. Não perca tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!

Ingredientes para fazer receita de bombocado de mandioca

• 4 ovos
• 200 ml de leite de coco
• 395 gramas de leite condensado
• Pitada de sal
• 500 gramas de mandioca crua (aipim)
• 100 gramas de coco ralado
• 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
• Meia xícara de água (para o caramelo)

Como fazer receita de bombocado de mandioca

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. No liquidificador, adicione 4 ovos, 200 ml de leite de coco, 1 caixinha de leite condensado (395g) e uma pitada de sal
3. Adicione 500g de mandioca crua ao liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
4. Por último, adicione 100g de coco ralado à massa e misture bem.
5. Em uma panela, adicione 1 xícara de açúcar e caramelizar até que fique dourado.
6. Quando atingir o ponto de caramelo, adicione meia xícara de água e deixe cozinhar por mais 5 minutos até derreter novamente.
7. Despeje o caramelo em uma forma, espalhando bem no fundo.
8. Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água na assadeira para criar um banho-maria.
9. Despeje a massa do bombocado de mandioca sobre o caramelo na forma.
10. Asse em banho-maria a 180 graus Celsius até que, ao inserir uma faca, ela saia limpa.
11. Deixe a sobremesa esfriar e desenforme.
12. Sirva o bombocado de mandioca e aproveite sua cremosidade e maciez.
13. Se desejar, compartilhe o vídeo e ajude a divulgar a receita.