Receita de Bacalhau Espiritual com Batata

Descubra como preparar uma deliciosa e tradicional receita de Bacalhau Espiritual com Batata. Um prato português cheio de sabor e tradição que vai encantar o paladar de toda a família. Siga o passo a passo e surpreenda a todos com essa combinação irresistível de ingredientes. Aproveite!

Ingredientes para fazer receita bacalhau espiritual com batata

• 1 litro de leite
• Pimenta
• Noz moscada
• Bacalhau desalgado
• 2 pães amanhecidos
• Azeite
• Alho
• Cebola
• Cenoura
• Sal
• Farinha de trigo
• Manteiga
• Suco de 1 limão
• Parmesão fresco

Como fazer receita bacalhau espiritual com batata

1. Cozinhar o bacalhau em um litro de leite temperado com pimenta e noz moscada por 10 minutos.
2. Cortar dois pães amanhecidos em pedaços menores e embeber no leite do cozimento do bacalhau.
3. Refogar alho e cebola em azeite até dourar.
4. Adicionar cenoura cortada e continuar refogando.
5. Preparar o molho bechamel com o leite do cozimento do bacalhau, manteiga e farinha de trigo.
6. Desfiar o bacalhau cozido e escorrido, reservando o leite para o molho bechamel.
7. Misturar o pão amolecido, o bacalhau desfiado e o molho bechamel, mexendo bem.
8. Adicionar suco de limão ao molho e misturar.
9. Colocar a mistura em um refratário untado com azeite.
10. Polvilhar queijo parmesão ralado por cima.
11. Levar ao forno pré-aquecido a 220 graus por tempo suficiente para dourar e gratinar.
12. Servir o bacalhau espiritual e desfrutar!