Peixe de Molho com Batata

Confira essa deliciosa receita de peixe de molho com batata que vai surpreender o paladar dos seus convidados. Experimente essa combinação irresistível e encante a todos com um prato sofisticado e saboroso. Aproveite para surpreender a todos com essa receita única e deliciosa.

Ingredientes para fazer peixe de molho com batata

• 1 kg de linguado (ou outro peixe de sua preferência)
• 1 kg de batatas mini (ou batatas cortadas ao meio)
• 1,2 kg de tomate
• 2 cebolas
• 1 maço de salsinha
• 2 dentes de alho
• 8 Pimentas Cumari (pimenta a gosto)
• 1 colher de café de pimenta do reino
• Sal a gosto
• Azeite (aproximadamente 2 colheres de sopa)

Como fazer peixe de molho com batata

1. Comece cortando o peixe (tilápia, linguado ou outro de sua preferência) em pedaços de tamanho médio.
2. Em seguida, corte as mini batatas ao meio.
3. Descasque e corte em rodelas cerca de 1,2 kg de tomates.
4. Corte duas cebolas em rodelas.
5. Pique um maço de salsinha.
6. Amasse dois dentes de alho.
7. Em uma tigela grande, coloque uma colher de café de pimenta do reino, a pimenta ardida, o alho amassado e uma pitada de sal
8. Divida parte deste tempero (alho, pimenta do reino e pimenta ardida) para ser utilizado em camadas no preparo do peixe.
9. Em uma panela, faça uma camada com mais da metade dos tomates no fundo.
10. Adicione uma pitada de sal sobre os tomates.
11. Arrume as batatas temperadas sobre os tomates na panela.
12. Adicione a salsinha picada sobre as batatas e mais uma pitada de sal.
13. Coloque os pedaços de peixe sobre as batatas.
14. Faça uma camada com o restante dos tomates e as rodelas de cebola
15. Deixe ferver e prove o sal
16. Deixe cozinhar até que tudo esteja pronto, verificando se as batatas estão cozidas.
17. Finalize com mais salsinha picada por cima.
18. Desligue o fogo e sirva o peixe ao molho com batatas acompanhado de arroz soltinho