Mousse de Maracujá com Maizena

Descubra como fazer um delicioso Mousse de Maracujá usando Maizena. Uma combinação leve e refrescante que vai conquistar o seu paladar. Confira a receita e surpreenda-se com a textura e sabor desse incrível doce!

Ingredientes para fazer mousse de maracuja com maizena

• 2 maracujás grandes
• 1 xícara e meia de leite integral (aproximadamente 300 ml)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 4 colheres de amido de milho (Maizena)
• 2 colheres de açúcar (opcional)
• 1 maracujá (para a calda)
• Meia xícara de água (para a calda)

Como fazer mousse de maracuja com maizena

1. Lave e corte dois maracujás grandes ao meio e retire a polpa com sementes e coloque no liquidificador.
2. Adicione uma xícara e meia de leite integral ao liquidificador e bata bem.
3. Passe a mistura por uma peneira para separar as sementes e outras partes sólidas
4. Adicione mais uma xícara de leite, uma caixa de leite condensado e quatro colheres de amido de milho (Maizena)
5. Bata tudo no liquidificador por 2 minutos.
6. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até atingir a consistência de mingau.
7. Despeje a mistura em uma forma untada com azeite de oliva e leve à geladeira por pelo menos quatro horas para firmar.
8. Para fazer a calda, coloque a polpa de um maracujá e meia xícara de água em uma panela e cozinhe até engrossar, mexendo por cerca de 5 minutos.
9. Deixe a calda esfriar um pouco antes de despejar sobre a mousse já na forma.
10. Leve novamente à geladeira por mais algumas horas.
11. Desinforme a mousse gelada e sirva a sobremesa gelada